Flan jambon-courgette PL
Ingrédients :
- 100 g de jambon dégraissé
- 500 g de courgettes
- 4 oeufs
- 1 petit suisse 0% mg
- 1 cs de cancoillotte
- 1 pincée de noix de muscade
- 1 cs de maïzena
- 4 cs de lait écrémé
- sel, poivre
Mixer le jambon
Eplucher les courgettes et les couper en fines rondelles
Faire cuire les courgettes
Egoutter les courgettes, les assaisonner et les mixer avec les oeufs, le jambon, le petit suisse, la cancoillotte, la muscade, le sel et le poivre
Battre le tout avec une fourchette
Délayer la maïzena avec un peu d'eai froide puis dans le lait chaud et l'incorporer à la préparation précédente.
Tapisser un moule à cake avec du film alimentaire, verser le flan et recouvrir de film alimentaire
Cuire 15 min au micro-ondes puissance 3 (500 w)
Vérifier la cuisson et laisser reposee 5 min avant de sortir du four à micro-ondes
Astuce : Meilleur froid ! et pour un peu plus d'acidité on peut l'accompagner d'un peu de vinaigre.